Mis au point en Italie à la fin du XVIème siècle, le stuc marbre s’est rapidement développé dans le reste de l’Europe mais principalement en Allemagne et en Autriche avec l’essor du baroque.

Cette technique offrait de nombreux avantages par rapport au vrai marbre.

Premièrement  la possibilité de réaliser de très grandes surfaces murales, des éléments architecturaux complexes grâce à la technique du moulage sans oublier les imitations de marqueterie de  marbre (appelées scagliola en italien)

Ensuite, malgré un travail long et laborieux, le coût du stuc marbre restait inférieur à celui du marbre. En effet l’extraction, le transport et  le façonnage du marbre rendait cette matière très onéreuse. Le stucateur lui, se déplaçait avec des outils peu encombrants et trouvait en général plâtre, pigments et colle sur place.

Les artisans de l’époque possédaient un véritable savoir faire dans l’art de reproduire toutes sortes de marbres avec la richesse de leur couleur et de leur dessin que ce soit sous la forme de veines, de cailloux ou de brèches. Ils  laissaient parfois libre cours à leur fantaisie en créant des marbres qui n’existaient pas dans la nature.

Au début du XXème siècle la mécanisation de l’exploitation du marbre, les facilités de transport, l’évolution des courants d’architecture et le renchérissement de la main d’œuvre annoncèrent le déclin du stuc marbre.